Curiosidades sobre a Torta Americana
Os Americanos gostam tanto de tortas que lá, Fevereiro é o mês das tortas com feiras e exposições. Uma das mais famosas é a Torta Americana de Maçã, mas eles te outras que também são famosas como: Pumpkin Pie (Torta de Abóbora), a preferida para o feriado Thanksgiving ; Pecan Pie (Torta de Noz Pecã), outra muito servida no feriado Thanksgiving ; Key Lime Pie (Torta de Limão) famosa em Key West na Flórida ; Peach Pie (Torta de Pêssego) ; Lemon Meringue Pie (Torta de Limão e Merengue) ; Blueberry Pie (Torta de Blueberry) ; Cherry Pie (Torta de Cereja).
A Torta Americana (especificamente a de maçã) é um dos símbolos da gastronomia americana, indispensável em dia de Ação de Graças. Mas ela não é originária do país, a torta já era produzida na Inglaterra, antes dos Pilgrims levarem as primeiras sementes de maçã à América do Norte.
Os Estados Unidos acabaram se tornando um dos maiores produtores da fruta no mundo, em parte, por causa de um dos seus heróis, Johnny Appleseed, cuja lenda mistura fatos históricos com folclore. Suas estórias fizeram da Torta de Maçã um prato tradicional americano.
A lenda conta que, enquanto Appleseed andava descalço sobre a terra, jogava sementes de maçã no chão, aonde quer que passasse. O certo é que, começando com mais de 25 anos de idade até a sua morte aos 71 anos, em 1845, o excêntrico herói viajou milhares de milhas plantando árvores de maçã e iniciando viveiros para macieiras.
É sempre bom conhecermos as histórias que embalam a gastronomia, principalmente as de iguarias tradicionais das diferentes cozinhas do mundo, que sempre trazem muitas curiosidades por trás de suas receitas.
A torta de maçã é uma delícia da culinária americana, mas você não precisa ir até aos Estados Unidos para prová-la. Na Daguia você encontra uma deliciosa Torta de Maçã, feita com uma massa macia e saborosa, recheada com maçã e canela.
Confira aqui a receita de Torta Americana de Maçã preparada na cozinha do Gostoso Demais!