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Torta Palha Italiana

Torta Palha Italiana

Features:
    Cozinha:

    O doce à base de brigadeiro e biscoito é fácil de fazer e garante amor à primeira mordida

    Ingredientes

    Modo de fazer

    Espalhe

    Tem origem controversa, pois diferente do que é imaginado sua origem não é nem portuguesa nem italiana, mas sim brasileira.

    É um doce genuinamente brasileiro e sua provável origem está no sul do país. Assim como o brigadeiro, a palha é feito basicamente de leite condensado, manteiga e chocolate. A palha, diferentemente do brigadeiro, sofreu influencia da culinária portuguesa e italiana por uma questão histórica, devido aos imigrantes italianos e portugueses que foram para o sul do Brasil quando vieram.

    Chamado de palha italiana fica difícil imaginar que esse docinho seja feito com a mistura do brasileiríssimo brigadeiro com biscoito maisena. Mas por que esse nome então? Dizem que a receita é prima do doce italiano salame di ciocolato (salame de chocolate, em bom português), que também leva chocolate e biscoito na massa e mais algumas coisinhas, como amêndoas e conhaque, daí o apelido. Independente da origem, quando se descobre a palha italiana é difícil resistir à tentação de querer outro pedaço (e outro e mais outro).

    Preparamos essa delícia de uma maneira bem bem diferente: Torta Palha Italiana será a melhor receita que voce vai ver hoje!

    Comentários

    Passo 1
    Completei esta etapa

    Modo de Preparo - Brigadeiro

    +Em uma panela, dispor o leite condensado e o chocolate meio amargo picado.
    +Levar ao fogo médio e mexer até o chocolate derreter bem e a mistura começar a soltar do fundo da panela.
    +Juntar o creme de leite e continuar mexendo até a mistura ficar consistente.
    +Reservar para amornar.

    Passo 2
    Completei esta etapa

    Montagem

    +Em uma forma de fundo removível forrada com papel manteiga intercalar camadas de biscoito de maisena e brigadeiro.
    +Levar para a refrigeração por 2 horas.
    +Decorar o topo da torta com farelo de biscoito e raspas de chocolate.

    Servir Gelado ou temperatura ambiente

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    • 2 hrs 20 min
    • porcões 6
    • Easy
    • 180

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    Ingredientes

    Ajustar para Servir:
    Leite Condensado: 395 g 1 lata
    Chocolate Meio Amargo: 300 g
    Creme de Leite: 400 g 2 latas
    Biscoito Maizena: 2 pcts
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