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Torta Americana de Pêssego

Torta Americana de Pêssego

Cozinha:

A sobremesa queridinha dos americanos, com um sabor todo especial! Aqui no Gostoso Demais!

Ingredientes

Modo de fazer

Espalhe

 

A torta americana é uma sobremesa prática e muito saborosa, que combina muito bem com especiarias como a canela, além de ser um acompanhamento interessante tanto para um café quentinho como para um sorvete no verão. Conheça algumas curiosidades sobre essa sobremesa que tem até um mês especial para ela!

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Passo 1
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Massa

+Em uma tigela, acrescentar 600 g de Farinha de Trigo, 350 g de manteiga em cubos, 3 colheres de sopa de açúcar, 1 gema de ovo e 80 ml de água. Misturar tudo com a mão até que se obtenha uma massa consistente e lisa.
+Moldar a massa para ficar retangular, e reservar 2/3 da massa para base e 1/3 para tampa.
+Abrir o 1/3 da massa em um pedaço, que caiba na forma que vai ao forno, de papel manteiga.
+Abrir o 2/3 da massa em outro pedaço de papel manteiga.
+Levar ao congelador por cerca de 20 minutos.

Passo 2
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Recheio

+Em um tigela adicionar o pêssego já cortado em fatias, 2 csp de Amido de Milho, Suco de 1/2 Limão, 2 csp de Essência de Baunilha, 2 colheres de chá de canela, 1 pitada de sal, 1 xícara de açúcar e misturar tudo com uma colher.

Passo 3
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Preparo

+Retirar as massas do congelador
+O 2/3 da massa será utilizado para fazer a base.
+Dispor o recheio por cima da massa.
+O 1/3 da massa será utilizado para fazer a tampa e deverá ser cortado em tiras para serem trançadas por cima do recheio.
+Finalizar untando as tiras com manteiga derretida e polvilhar canela e açúcar sobre o tampo.
+Levar ao forno por 45 minutos a 180 graus

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  • 120 min
  • porcões 6
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Ingredientes

Ajustar para Servir:
Farinha de Trigo: 4 xics Equivale a 600 g
Manteiga: 350 g Em cubos
Sal: 1 pitada
Canela: 1/2 chá Equivale a 2,5 g
Açúcar: 3 csp Equivale a 50 g
Gema de Ovo: 1
Água: 80 ml
Pêssego: 8 Cortados em fatias finas
Açúcar: 200 g Equivale a 1 xic
Manteiga: 4 csp Equivale a 60 g
Amido de Milho: 2 csp Equivale a 30 g
Limão: 1/2 Suco do Limão
Essência de Baunilha: 2 csp Equivale a 30 ml
Canela: 2 chá Equivale a 10 g
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