Tomatinho Assado
Um excelente cardápio de Entrada para seus convidados.
Ingredientes
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Tomate| 10
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Alho Poró| 1/2Bulbo (picado)
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Cebola| 1/2Picada
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Sal|A gosto
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Tomilho| 5 ramos
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Alecrim| 5 ramos
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Cheiro-Verde| TalosAprox. 10
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Azeite|A gosto
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Baguete| 1
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Alface Americana| 110 folhas
Modo de fazer
Pré-Preparo
Aferventar os tomates, retirar da água quente e colocar em uma travessa com água fria.
Picar o alho poró e a cebola.
Retirar a casca do tomate, cortar em 4 pedaços e retirar a semente.
Cortar a baguete em rodelas
Assar
Em um tabuleiro, colocar azeite, salpicar sal e dispor os pedaços do tomate, salpicar sal e colocar por cima o alho poró, a cebola, as folhas de tomilho e alecrim. Colocar 4 ou 5 dentes de alho com casca para assar junto. Levar aos forno por aproximadamente 10 minutos.
Preparo da Brusqueta
Retirar os tomates do forno e cortar em cubinhos, cortar alguns talos de cheiro-verde para enfeitar. Em um prato coloca disposto as rodelas de pão e colocar uma porção do tomate, já cortado, em cima das rodelas e salpicar o cheiro-verde, já picado, e algumas folhas também, de cheiro-verde. Finalizar colocando azeite por cima.
Bom apetite.
Preparo Salada
Cortar os tomates em cubinhos. Para preparar a salada, cortar algumas folha de alface e dispor no prato com os tomate assado por cima.
Bom apetite
Ingredientes
| Tomate: 10 | |
| Alho Poró: 1/2 | |
| Cebola: 1/2 | |
| Sal: | |
| Tomilho: 5 ramos | |
| Alecrim: 5 ramos | |
| Cheiro-Verde: Talos | |
| Azeite: | |
| Baguete: 1 | |
| Alface Americana: 1 |
