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Risoto de Camarão

Risoto de Camarão

Cozinha:

Faça com que a sua tarde de Sábado fique ainda mais perfeita com esse Risoto de Camarão!

Ingredientes

Modo de fazer

Passo 1
Completei esta etapa

Preparo do Camarão

+Limpar e Descascar
+Deixar marinar no limão e sal por 2hrs.
+Refogar o camarão na cebola e alho.
+Acrescentar o suco do limão em que foi marinado.
+Deixar refogar por aproximadamente 10 min.
+Colocar a pimenta a gosto e acrescentar o molho de tomate.

Passo 2
Completei esta etapa

Preparo do Risoto

+Acrescentar o arroz, colocar sal a gosto e deixar refogar por 5 min.
+Colocar água suficiente para cobrir todo arroz e tampar a panela.
+Deixar cozinhar em fogo médio, sempre acompanhando o cozimento. Não deixar a água secar totalmente. Caso seja necessário, adicionar mais água até o arroz ficar cozido.
+Quando o arroz estiver cozido, mas não seco, adicionar o requeijão e misturar bem.
+Em seguida adicionar a muçarela e mexer até que derreta.
+Apague o fogo.
+Decore com camarões, folhas de manjericão e sirva ainda quente.
Bom apetite

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  • 190 min
  • porcões 6
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Ingredientes

Ajustar para Servir:
Camarão: 2 kg Limpo e Descascado.
Arroz: 600 g Arroz Branco
Cebola: 1 Picada
Cheiro-Verde: A Gosto
Sal: A Gosto
Pimenta: A Gosto
Requeijão: 100 g Equivale a 1 xic
Muçarela: 200 g Ralada
Molho de Tomate: 100 g Equivale a 1/2 xic.
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