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Rabanada de Doce de Leite

Rabanada de Doce de Leite

Rabanada de Doce de Leite, uma tradição do Natal, preparado aqui no Gostoso Demais, especialmente para você!

Ingredientes

Modo de fazer

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Ah, a rabanada. O delicioso doce de natal que faz a gente ganhar calorias sorrindo e satisfeito! Apesar de tão brasileira, a rabanada é uma tradição europeia. A tal da rabanada teria surgido como uma forma de aproveitar os restos de pão duro, para não serem jogados fora. Quem diria que isso se tornaria algo tão gostoso, não é mesmo? É fato de que os portugueses foram os responsáveis por trazer a receita da rabanada para o Brasil, que rapidamente se espalhou e tomou conta do natal. Mesmo hoje tendo perdido espaço para o panetone, por exemplo, a rabanada ainda é muito feita em diversos estados, sendo o Nordeste o maior consumidor. O nome “fatia de parida” vem de uma história que conta do auxilio que esse doce natalino dava na produção do leite materno durante a gravidez, e por isso era sempre oferecido e consumido pelas gravidas.

Conhecida também como fatia dourada ou fatia de parida, a rabanada é um doce natalino histórico, tamanha tradição de anos que possui no natal das pessoas. Trata-se de fatias grossas de pão, mergulhadas no leite, passadas em ovos batidos, fritas em óleo, e para finalizar polvilhadas com açúcar e canela. Depois de tantos anos de existência da receita, já é possível encontrar versões diferentes, como por exemplo, o acréscimo de vinho do porto, frutas vermelhas, e o acompanhamento do creme inglês.

Interessante né! Nós aqui do Gostoso Demais pensando nessa delícia que não pode faltar em sua Ceia de Natal, preparamos e vamos ensinar de uma maneira bem simples e diferente, Rabanada de Doce de Leite!

Você não vai se arrepender!

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Modo de Preparo

+Deixe os pães amanhecidos
+Corte-os em fatias bem grossas, com uns 2 dedos de espessura. Cada pão rende de 2 a 3 rabanadas
+Corte cada pedaço dessas fatias ao meio, como se fosse fazer um sanduíche, ou seja, não corte completamente.
+Recheie com uma colher de doce de leite, e feche novamente esse "sanduichinho". Faça isso com todos pedaços de pão.
+Em uma vasilha, misture os ovos e adicione o leite, e misture bem.
+Coloque o óleo (uma boa quantidade) para esquentar numa panela, e quando já estiver quente, passe as rabanadas pela mistura de ovos e leite rapidamente, para que fique bem envolta pelo líquido, e em seguida coloque no óleo para fritar.
+Deixe dourar bem dos dois lados, e feito isso retire e deixe escorrer em papel absorvente.
+Passe no açúcar com canela.
+Repita o procedimento com todos e sirva

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  • 45 min
  • porcões 5
  • Easy
  • 180

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Ingredientes

Ajustar para Servir:
Pão Francês: 5 Amanhecido
Doce de Leite: A Gosto Para rechear
Ovo: 5
Leite: 100 ml
Óleo: 1 Garrafa Para fritar
Açúcar: A Gosto Para polvilhar
Canela: A Gosto Para polvilhar
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