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Rabanada de Doce de Leite

Rabanada de Doce de Leite

Cozinha:

Rabanada de Doce de Leite, uma tradição do Natal, preparado aqui no Gostoso Demais, especialmente para você!

Ingredientes

Modo de fazer

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Ah, a rabanada. O delicioso doce de natal que faz a gente ganhar calorias sorrindo e satisfeito! Apesar de tão brasileira, a rabanada é uma tradição europeia. A tal da rabanada teria surgido como uma forma de aproveitar os restos de pão duro, para não serem jogados fora. Quem diria que isso se tornaria algo tão gostoso, não é mesmo? É fato de que os portugueses foram os responsáveis por trazer a receita da rabanada para o Brasil, que rapidamente se espalhou e tomou conta do natal. Mesmo hoje tendo perdido espaço para o panetone, por exemplo, a rabanada ainda é muito feita em diversos estados, sendo o Nordeste o maior consumidor. O nome “fatia de parida” vem de uma história que conta do auxilio que esse doce natalino dava na produção do leite materno durante a gravidez, e por isso era sempre oferecido e consumido pelas gravidas.

Conhecida também como fatia dourada ou fatia de parida, a rabanada é um doce natalino histórico, tamanha tradição de anos que possui no natal das pessoas. Trata-se de fatias grossas de pão, mergulhadas no leite, passadas em ovos batidos, fritas em óleo, e para finalizar polvilhadas com açúcar e canela. Depois de tantos anos de existência da receita, já é possível encontrar versões diferentes, como por exemplo, o acréscimo de vinho do porto, frutas vermelhas, e o acompanhamento do creme inglês.

Interessante né! Nós aqui do Gostoso Demais pensando nessa delícia que não pode faltar em sua Ceia de Natal, preparamos e vamos ensinar de uma maneira bem simples e diferente, Rabanada de Doce de Leite!

Você não vai se arrepender!

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Modo de Preparo

+Deixe os pães amanhecidos
+Corte-os em fatias bem grossas, com uns 2 dedos de espessura. Cada pão rende de 2 a 3 rabanadas
+Corte cada pedaço dessas fatias ao meio, como se fosse fazer um sanduíche, ou seja, não corte completamente.
+Recheie com uma colher de doce de leite, e feche novamente esse "sanduichinho". Faça isso com todos pedaços de pão.
+Em uma vasilha, misture os ovos e adicione o leite, e misture bem.
+Coloque o óleo (uma boa quantidade) para esquentar numa panela, e quando já estiver quente, passe as rabanadas pela mistura de ovos e leite rapidamente, para que fique bem envolta pelo líquido, e em seguida coloque no óleo para fritar.
+Deixe dourar bem dos dois lados, e feito isso retire e deixe escorrer em papel absorvente.
+Passe no açúcar com canela.
+Repita o procedimento com todos e sirva

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  • 45 min
  • porcões 5
  • Easy
  • 180

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Ingredientes

Ajustar para Servir:
Pão Francês: 5 Amanhecido
Doce de Leite: A Gosto Para rechear
Ovo: 5
Leite: 100 ml
Óleo: 1 Garrafa Para fritar
Açúcar: A Gosto Para polvilhar
Canela: A Gosto Para polvilhar
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