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Quiche de Bacalhau

Quiche de Bacalhau

Features:
  • Apimentado
Cozinha:

Para seu Natal ficar ainda mais especial, que tal preparar essa Quiche de Bacalhau?!

Ingredientes

  • Massa

  • Recheio

Modo de fazer

Passo 1
Completei esta etapa

Massa

+Em uma travessa misturar a farinha e manteiga e mexer bem até que forme uma farofa.
+Adicionar duas gemas e mexer até que a massa fique toda uniforme. Não sovar a massa, porque não queremos uma massa elástica.
+Enrolar a massa em um papel filme de deixar na geladeira por aproximadamente 10 a 15 minutos.
+Em uma forma com fundo removível pequena, dispor a massa pronta, e com a ponta dos dedos preencher toda ela, não deixando uma massa tão grossa.
+Pré aquecer a massa no forno por aproximadamente 10 minutos e reservar.

Passo 2
Completei esta etapa

Recheio

+Refogar a cebola, o alho e juntar o bacalhau, deixar refogar tudo por uns minutos, desligar o fogo e levar para um refratário fundo.
+Acrescentar o creme de leite, ovo e o parmesão, mexer bem até que todos os ingredientes estejam cobertos.
+Opcional: Adicionar salsa e pimenta do reino.
+Levar ao forno à 180 por 25 minutos.

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  • 55 min
  • porcões 6
  • Medium
  • 180

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Ingredientes

Ajustar para Servir:
Massa
Farinha de Trigo: 260 g
Manteiga: 150 g
Gema de Ovo: 2
Sal: 1 pitada
Recheio
Cebola: 1
Dente de Alho: 2
Creme de Leite: 300 g
Ovo: 2
Queijo Parmesão: 50 g
Bacalhau: 100 g Desfiado
Salsa: A Gosto Opcional
Pimenta do Reino: A Gosto Opcional
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