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Muffin de Morango com Cobertura de Chocolate

Muffin de Morango com Cobertura de Chocolate

Cozinha:

O bolo fica fofo, a massa molhadinha e um sabor incrível do doce com o azedinho do morango!

Ingredientes

Modo de fazer

Passo 1
Completei esta etapa

Preparo da Massa

+Unte e enfarinhe 6 fôrmas pequenas (6,5 cm de diâmetro). Reserve.
+Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
+Em uma tigela, misture o ovo, a margarina e o açúcar até ficar cremoso.
+Junte a farinha e a amido de milho, intercalando com o leite, e misture até obter uma massa pastosa.
+Misture delicadamente o fermento.
+Distribua uma pequena porção de massa nas forminhas e coloque um morango no centro de cada uma.
+Cubra com o restante da massa.
+Coloque as fôrmas em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 20 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

Passo 2
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Preparo da Cobertura

+Dissolva o amido de milho no leite.
+Junte o açúcar e o chocolate e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
+Retire do fogo, acrescente a margarina e misture rapidamente.
+Reserve.
+Desenforme os muffins e espalhe a cobertura.
+Coloque-os nas forminhas de papel e arrume-as em uma travessa.
+Sirva em seguida.

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  • 70 min
  • porcões 6
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Ingredientes

Ajustar para Servir:
Ovo: 2 Massa
Margarina: 80 g Equivale a 4 csp
Açúcar: 40 g Equivale a 4 csp
Farinha de Trigo: 210 g Equivale a 1 e meia xíc.
Amido de Milho: 60 g Equivale a 1/2 xíc.
Leite: 120 ml Equivale a 1/2 xíc.
Fermento em Pó: 2,5 g Equivale a 1 chá
Morango: 6 Cobertura
Amido de Milho: Equivale a 2 csp
Leite: 240 ml Equivale a 1 xíc.
Açúcar: 60 g Equivale a 6 csp
Chocolate em pó: 60 g Equivale a 6 csp
Margarina: 40 g Equivale a 2 csp
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