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Maminha Assada com Molho de Mostarda

Maminha Assada com Molho de Mostarda

Cozinha:

Esse cardápio não pode faltar em sua mesa no almoço de Domingo. Merece sentar a família toda na mesa para se deliciar!

Ingredientes

Modo de fazer

Passo 1
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Molho de Mostarda

+ Misturar a mostarda, a manteiga derretida em um refratário e reservar

Passo 2
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Preparo da Maminha

+ Pré-aquecer o forno a 200g por 20 minutos
+ Em uma assadeira, forre com papel alumínio para manter a temperatura e reter o líquido, e por cima com papel manteiga para a maminha não grudar na base
+ Coloque a peça de maminha no refratário, e tempere apenas com sal e pimenta do reino (a gosto)
+ Levar ao forno por 60 minutos
+ A cada 20 minutos retire o refratário e disponha sobre a maminha o molho de mostarda e retorne o refratário ao forno

Passo 3
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Preparo da Batata

+ Retire as cascas das batatas para cozer na água e sal
+ Ao final do cozimento da maminha, utilize o refratário com o caldo que ficou para colocar as batatas mergulhadas e levar ao forno
+ Se quiser utilize pimentões vermelhos e amarelos para colorir e dar sabor, coloque pedaços de alho para aromatizar
+ Mantenha no forno por 10 minutos a uma temperatura 200º ou até dourar as batatas

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Ingredientes

Ajustar para Servir:
Maminha: 800 g
Mostarda: 2 csp
Dente de Alho: 3 Triturado
Manteiga Derretida: 2 csp
Batata: 6 Pequenas, cozidas e cortadas em rodelas finas
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