Kibe Assado Recheado
Uma receita Árabe super prática e gostosa! Esse Kibe Assado Recheado é a receita ideal para o encontro com os amigos!
Ingredientes
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Carne Moída| 500 g
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Trigo para Quibe| 500 g
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Cebola| 1
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Dente de Alho| 3
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Tomate| 1
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Sal| À Gosto
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Pimenta do Reino| À Gosto
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Folha de Hortelã| À Gosto
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Requeijão| 400 g2 copos
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Creme de Leite| 200 g
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Muçarela| 300 gRalada
Modo de fazer
Quibe é um prato típico do Oriente Médio que consiste em um bolinho de carne de soja (eventualmente substituída por carne moída), temperada com ervas, que pode ser cru, cozido ou frito. O nome deriva de kubbeh que em árabe significa bola. É um prato muito popular e considerado o prato nacional no Líbano, Síria e Iraque. É também comum no norte da África, na Turquia , na Península Arábica e em parte do Cáucaso, como na Armênia. Imigrantes dessas regiões difundiram a receita para outras partes do mundo – em especial para o Brasil, onde se pode comer quibe em padarias, lanchonetes, restaurantes e bares.
Um acompanhamento tradicional do quibe é o tahine ou a coalhada (labneh)
Aqui preparamos essa especiaria de uma maneira bem especial, Kibe Assado Recheado, vai deixar você com gostinho de quero mais!
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Modo de Preparo
+Hidrate a farinha para kibe com 500 ml de água quente - por 10 minutos - escorra bem. Reserve
+Em uma tijela, misture a farinha para kibe, a carne moída, cebola, alho, tomate, sal, pimenta e hortelã. Reserve
+Em outro refratário, misture bem o creme de leite, o requeijão e o queijo parmesão
+Em uma assadeira untada com azeite, dispor metade da massa de carne com farinha de kibe.
+Aplicar o recheio
+Colocar a muçarela ralada por cima
+Aplicar a outra metade da massa
+Levar ao forno 230 graus por aproximadamente 30 min.
Ingredientes
| Carne Moída: 500 g | |
| Trigo para Quibe: 500 g | |
| Cebola: 1 | |
| Dente de Alho: 3 | |
| Tomate: 1 | |
| Sal: À Gosto | |
| Pimenta do Reino: À Gosto | |
| Folha de Hortelã: À Gosto | |
| Requeijão: 400 g | |
| Creme de Leite: 200 g | |
| Muçarela: 300 g |