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Kibe Assado Recheado

Kibe Assado Recheado

Features:
  • Apimentado
Cozinha:

    Uma receita Árabe super prática e gostosa! Esse Kibe Assado Recheado é a receita ideal para o encontro com os amigos!

    Ingredientes

    Modo de fazer

    Espalhe

    Quibe é um prato típico do Oriente Médio que consiste em um bolinho de carne de soja (eventualmente substituída por carne moída), temperada com ervas, que pode ser cru, cozido ou frito. O nome deriva de kubbeh que em árabe significa bola. É um prato muito popular e considerado o prato nacional no Líbano, Síria e Iraque. É também comum no norte da África, na Turquia , na Península Arábica e em parte do Cáucaso, como na Armênia. Imigrantes dessas regiões difundiram a receita para outras partes do mundo – em especial para o Brasil, onde se pode comer quibe em padarias, lanchonetes, restaurantes e bares.

    Um acompanhamento tradicional do quibe é o tahine ou a coalhada (labneh)

    Aqui preparamos essa especiaria de uma maneira bem especial, Kibe Assado Recheado, vai deixar você com gostinho de quero mais!

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    Passo 1
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    Modo de Preparo

    +Hidrate a farinha para kibe com 500 ml de água quente - por 10 minutos - escorra bem. Reserve
    +Em uma tijela, misture a farinha para kibe, a carne moída, cebola, alho, tomate, sal, pimenta e hortelã. Reserve
    +Em outro refratário, misture bem o creme de leite, o requeijão e o queijo parmesão
    +Em uma assadeira untada com azeite, dispor metade da massa de carne com farinha de kibe.
    +Aplicar o recheio
    +Colocar a muçarela ralada por cima
    +Aplicar a outra metade da massa
    +Levar ao forno 230 graus por aproximadamente 30 min.

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    • 50 min
    • porcões 8
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    • 230

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    Ingredientes

    Ajustar para Servir:
    Carne Moída: 500 g
    Trigo para Quibe: 500 g
    Cebola: 1
    Dente de Alho: 3
    Tomate: 1
    Sal: À Gosto
    Pimenta do Reino: À Gosto
    Folha de Hortelã: À Gosto
    Requeijão: 400 g 2 copos
    Creme de Leite: 200 g
    Muçarela: 300 g Ralada
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