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Fusilli Gratinado ao Molho de Calabresa

Fusilli Gratinado ao Molho de Calabresa

Features:
  • Apimentado
Cozinha:

A melhor receita para fazer nos dias em que bate aquela preguiça e você quer comer algo Gostoso!

Ingredientes

Modo de fazer

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Na casa do brasileiro, pelo menos uma vez por semana é “dia de macarrão”, seja no tradicional almoço de domingo ou como uma solução prática e versátil para o dia a dia. Mundialmente, ele tem um dia oficial: 25 de outubro. Em homenagem à data, separamos algumas curiosidades sobre a massa.

  • O Brasil é o 3º país mundial produtor e consumidor de macarrão segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (ABIMA), perdendo apenas para Itália e EUA.
  • Existem mais de 45 tipos diferentes de macarrão além dos tradicionais espaguetes, ravioli, pene, etc.
  • Ele surgiu na China, há 4.000 anos, era feito de milho e tinha 50 cm de comprimento.
  • Chegou à Itália por meio do navegador Marco Polo, onde o macarrão encontrou sua maior expressão, se tornando parte da identidade cultural deste país.
  • No Brasil, o macarrão chegou junto com a imigração italiana, na segunda metade do século XIX.

Nesse vídeo você aprende a preparar um delicioso Fusilli Gratinado com Calabresa.

 

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Passo 1
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Pré-Preparo

+Cozinhar o Macarrão

Passo 2
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Preparo do Molho

+ Em uma panela quente, dispor o azeite e refogar a cebola e o alho.
+ Juntar os tomates e misturar bem.
+ Adicionar o extrato de tomate e temperar com sal e pimenta do reino. Deixar ferver até que fique um molho espesso.
+Reservar
+Em uma frigideira que vá ao forno, dourar o bacon e juntar as calabresas.
+ Adicionar o molho de tomate, reservado e misturar bem.

Passo 3
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Finalizar

+ Juntar o macarrão, envolver com o molho e adicionar a água.
+ Despejar o Macarrão em um refratário, gratinar com queijo muçarela e parmesão e levar ao forno até dourar.

Servir ainda quente!

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  • 45 min
  • porcões 6
  • Easy
  • 180

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Ingredientes

Ajustar para Servir:
Azeite: A Gosto Para Refogar
Dente de Alho: 3
Cebola: 1 Picada
Tomate: 1 Sem casca, em cubos
Extrato de Tomate: 150 g
Bacon: 200 g Picado
Calabresa: 1 Em Fatias
Macarrão Fusilli: 250 g Cozido
Sal: A Gosto
Água: 100 ml 1 xic
Queijo Parmesão: 2 xic Misturar com Queijo Muçarela Ralado

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