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Fricassé de Macarrão Gratinado

Fricassé de Macarrão Gratinado

Cozinha:

Mais um clássico com Macarrão Penne que depois que você o queijo colocar por cima para gratinar, desculpe, vai durar muito pouco!

Ingredientes

Modo de fazer

Espalhe

O fricassé vem do francês fricassée que significa “guisado” (refogado) e pode ser de carne, frango ou peixe. Há muitas variações para este prato e há quem diga que o fricassé original francês é feito com molho à base de gemas de ovos e há quem diga também que os portugueses é que são especialistas no prepraro deste prato

Na receita de hoje vamos dar um toque Brasileiro e fazer um Fricassé com Macarrão de uma maneira bem diferente!

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Passo 1
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Pré-Preparo

+Cozinhar o peito de frango e desfiar
+Reservar o caldo
+Cozinha o Macarrão Penne para fica no ponto "Al dente"

Passo 2
Completei esta etapa

Modo de Preparo

+ Derreter a manteiga em uma panela e juntar a farinha. Mexer sempre.
+ Juntar o leite e mexer até o molho engrossar.
+ Juntar o alho e em seguida o frango desfiado.
+ Juntar os tomates, temperar com sal a gosto e deixar cozinhar até os tomates se desmancharem.
+ Juntar o milho verde
+ Juntar, o caldo de galinha, misturar e deixar cozinhar por 8 minutos.
+ Em um refratário dispor o Macarrão e colocar por cima o recheio.
+ Acrescentar as fatias de queijo muçarela por cima
+ Levar ao forno preaquecido 180º para gratinar por 10 minutos.

Servir quente!

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  • 70 min
  • porcões 5
  • Easy
  • 180

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Ingredientes

Ajustar para Servir:
Manteiga: 20 g 1 csp
Farinha de Trigo: 15 g 3 csp
Leite: 500 ml
Sal:
Azeite:
Cebola: 1 Picada
Dente de Alho: 2 Picado
Peito de Frango: 400 g Cozido e Desfiado
Tomate: 1
Milho: 200 g 1 xic.
Macarrão Penne: 200 g Cozido
Caldo de Galinha: 150 ml
Muçarela: 150 g Fatias
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