Feijão Amigo
Features:
Cozinha:
Hoje vamos com aquele que está do lado esquerdo do peito. Sim, aquele pretinho, o Feijão Amigo.
Ingredientes
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Feijão| 300gCozido
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Bacon| 200gPicado
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Calabresa| 200gPicado
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Cebola| 1/2Picado
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Dente de Alho| 2Picado
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Cheiro-Verde| A gostoPicado
Modo de fazer
O Feijão amigo foi desenvolvido a partir do feijão que sobrava da típica feijoada, e que todos os bares faziam. Assim, prontamente, se espalhou pelos bares e virou um típico petisco de bar. Geralmente é servido em um copo americano de 200 ml.
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Passo 1
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Preparo
Cozinhar o feijão na pressão por 40 mim. Deixe esfriar, bata no liquidificador e reserve.
Passo 2
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Preparo dos Complementos
Na panela quente, deixe o bacon e a linguiça fritar (não precisa colocar óleo); depois acrescente o alho e a cebola e deixe fritar bem.
Passo 3
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Finalizando
Adicione o feijão e deixe ferver por 10 min.
Passo 4
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Preparando o Prato
Coloque o feijão em porções individuais e por cima o cheiro verde.
Ingredientes
Ajustar para Servir:
| Feijão: 300g | |
| Bacon: 200g | |
| Calabresa: 200g | |
| Cebola: 1/2 | |
| Dente de Alho: 2 | |
| Cheiro-Verde: A gosto |
