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Crepe de Espinafre com Requeijão e Presunto

Crepe de Espinafre com Requeijão e Presunto

Cozinha:

Uma receita super saudável e extremamente gostosa!

Ingredientes

  • Massa

  • Recheio

  • Molho

Modo de fazer

Espalhe

Famoso por causa do desenho do Popeye, o espinafre é uma hortaliça que caiu na mesa do brasileiro há muitos anos atrás.

Isso porque de fato ele é rica em nutrientes fundamentais para uma boa saúde.

O espinafre contém ferro e ácido fólico, ideais para combater anemias, e luteína, antioxidante que pode prevenir câncer de cólon.

O vegetal também é fonte das vitaminas A, C, E e do complexo B, que auxiliam contra o envelhecimento precoce, garantem a saúde da pele, fortalecem o sistema imunológico e o sistema nervoso. Espinafre ainda contém minerais essenciais como ferro, fósforo e cálcio. Possui baixo valor calórico, por isso é excelente aliado de quem deseja perder peso.

Nesse Crepe de Espinafre essa fonte de vitamina se torna ainda mais poderosa!

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Passo 1
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Modo de Preparo da Massa

+Batata tudo no liquidificador e deixe a massa descansar por 20 minutos na geladeira.
+Use uma frigideira pequena antiaderente, unte com azeite.
+Coloque uma concha pequena da massa e deixe fritar e dourar ambos os lados.
+Reserve

Passo 2
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Modo de Preparo do Recheio

+Aqueça uma frigideira com um fio de azeite, doure o alho poró, junte o presunto e o espinafre . Reserve. Misture ao requeijão.
+Recheie os crepes enrolando- os como panqueca.
+Cubra com o molho de tomate, polvilhe com parmesão e leve ao forno para gratinar.

Passo 3
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Modo de Preparo do Molho

+Corte os tomates cereja ao meio, a cebola e o alho em cubinhos pequenos.
+Em uma frigideira coloque um pouco de azeite, refogue a cebola e o alho e o tomilho. Junte o tomate. Deixe no fogo por cerca de 5 minutos.
+Coloque em cima do Crepe e sirva.

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  • 55 min
  • porcões 3
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Ingredientes

Ajustar para Servir:
Massa
Ovo: 1
Amido de Milho: 7,5 g 1 1/2 csp
Farinha de Trigo: 7,5 g 1 1/2 csp
Azeite: 1 chá
Leite: 100 ml
Creme de Leite Fresco: 100 ml
Sal: 1 pitada
Recheio
Requeijão: 150 g
Presunto: 150 g
Espinafre: 1 porção Cozido e Picado
Sal: A Gosto
Alho Poró: 2 csp
Azeite: A Gosto
Molho
Tomate Cereja: 1 caixa
Dente de Alho: 3
Cebola: 1/2
Azeite: A Gosto
Sal: A Gosto
Pimenta do Reino: A Gosto
Tomilho: A Gosto
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