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Coxinha de Galinha

Coxinha de Galinha

Cozinha:

Ingredientes

Modo de fazer

Passo 1
15
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Preparo da Massa

Em uma panela adicione o caldo de galinha, leite, batata e manteiga mexa até levantar fervura.
Acrescente a farinha de trigo de uma vez só e mexa até texturizar e soltar por total da panela.
Coloque a massa em uma superfície lisa untada com farinha de trigo até esfriar
Sove a massa com as mãos até ficar homogênea
Abra a massa de acordo com o tamanho da coxinha que deseja fazer de forma a abrigar o recheio e fechar.

Passo 2
15
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Preparo do Recheio

Refogue em uma panela bem quente cebola e o alho no azeite
Adicione o frango e misture, até que o frango refogue.
Acrescentar sal, pimenta, catchup e azeitonas

Passo 3
10
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Empanar as Coxinhas

Com a massa aberta nos tamanho que desejar ter as coxinhas, fizemos a coxinha grande, acrescente o recheio com uma colher de sopa e o requeijão com uma colher de chá.
Feche bem a massa moldando sua coxinha
Passar a coxinha sob os ovos
Passe a coxinha sob a farinha de rosca

Passo 4
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Finalização

Fritar em óleo quente e deixar em um papel toalha para secar a gordura.
Servida ainda quente.
Bom apetite!

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Ingredientes

Ajustar para Servir:
Água: 1xic
Leite: 2xic
Caldo de Galinha: 1xic
Batata: 1/2 xic Cozida e Amassada
Manteiga: 1csp
Farinha de Trigo: 2 1/2 xic
Ovo: 4
Farinha de Rosca: 1xic
Requeijão: A gosto
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