Coquer Monsier

Misturar a cebola, a manteiga e a farinha numa panela. Adicionar o leite e até ficar homogêneo.

Passar manteiga a gosto nas fatias de pão. Colocar mostarda e o queijo entre as fatias e formar um sanduíche. Coloque parmesão a gosto por cima.

Leve ao forno até gratinar.