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Brownie de Natal

Brownie de Natal

Features:
    Cozinha:

    O Brownie é uma dos mais populares doces que apesar de ter sido criado nos Estados Unidos, ganhou variações em todo o mundo.

    Ingredientes

    Modo de fazer

    Espalhe

    A receita de Brownie é uma das mais famosas e esta presente em praticamente todos os lugares do mundo.

    Assim como acontece com outras receitas, não é possível saber a origem exata do Brownie. Os primeiros registros de que se conhecimento são do Noroeste dos Estados Unidos.

    A lenda mais famosa sobre a origem do Brownie conta que uma dona de casa estava fazendo bolo de chocolate quando esqueceu de colocar fermento em pó na receita. Após assar e perceber que a massa não havia crescido, ela resolveu servir assim mesmo.

    O primeiro registro de uma receita de Brownie apareceu em 1896, embora alguns historiadores de culinária afirmem que o primeiro registro é de 1909, com versão com menos chocolate do que a receita atual.

    O Brownie possui o aspecto de bolo que não cresceu. Sua receita contém muito chocolate, possui nozes na massa, e é marrom escuro como sugere o nome. Ele é o bolinho assado favorito dos americanos, sendo uma das três sobremesas mais consumidas nos EUA. Ele conquistou o brasileiro e o mundo rapidamente.

    A receita tradicional conta com farinha, manteiga, chocolate, açúcar, ovos e nozes. Cada país costuma realizar variações da receita, normalmente variando na quantidade de chocolate da receita. Normalmente ele é servido com outras sobremesas geladas ou coberturas.

    Como estamos em clima Natalino, preparamos um Brownie de Natal bem especial para você servir em sua Ceia de Natal

    Comentários

    Passo 1
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    Modo de Preparo - Brownie

    +Derreter o chocolate e a manteiga no fogo
    +Quando chocolate e a manteiga estiverem derretidos, adicionar o açúcar.
    +Acrescentar os ovos, misturando com fouet.
    +Por último, adicionar a farinha.
    +Despejar em uma forma untada e assar em forno pré-aquecido 180 graus por cerca de 20min.
    +Depois de frio, porcionar com um aro de aproximadamente 4 centímetros.

    Passo 2
    Completei esta etapa

    Modo de Preparo - Chantilly

    +Para o chantilly, bater na batedeira o creme de leite e o açúcar em velocidade máxima até firmar. Reservar em uma manga de confeitar.

    Passo 3
    Completei esta etapa

    Finalização

    +Finalizar cada pedaço de brownie com uma camada de chantilly
    +Sobre ela dispor um morango com a ponta virada para cima e sobre ela mais chantilly, formando um chapéu de papai noel.

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    Ingredientes

    Ajustar para Servir:
    Manteiga: 100 g
    Chocolate Meio Amargo: 170 g
    Açúcar: 1/2 xíc
    Ovo: 2
    Farinha de Trigo: 1 xíc
    Chantilly: 300 ml
    Açúcar Confeiteiro: 2 csp
    Morango: 300 g Sem Folha para decorar
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