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Bolo de Cenoura com Brigadeiro Trufado

Bolo de Cenoura com Brigadeiro Trufado

Cozinha:

Ingredientes

Modo de fazer

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Muito fácil e muito delicioso esse bolo de cenoura! Uma receita bem brasileira que agrada todas as idades!

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Passo 1
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Massa

Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture
Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos
Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente
Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher
Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos

Passo 2
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Recheio

Em uma panela, coloque o leite condensado, o cacau, e a manteiga.

Mexa bem e ligue o fogo baixo.

Desligue assim que desprender do fundo.

Coloque o creme de leite e o chocolate picado.

Mexa bem e leve a geladeira em quanto o bolo está no forno.

Passo 3
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Montagem do bolo

Corte a tampa do bolo e reserve.

Retire um pouco do miolo do bolo e reserve.

Coloque o brigadeiro (mas não tudo).

Tampe com o bolo que tirou do miolo e finalize com a tampa do bolo.

A cobertura do bolo é o que reservou do brigadeiro trufado.

Para dar acabamento, coloque granulado.

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  • 60
  • porcões 10
  • Easy
  • 180ºC

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Ingredientes

Ajustar para Servir:
Óleo de Coco: 1/2 xíc. (chá)
Cenoura: 3 Médias, raladas
Ovo: 4
Açúcar: 2 xíc. (chá)
Farinha de Trigo: 2 xíc. e meia (chá)
Fermento em Pó: 1 co. (copa)
Leite Condensado: 1 lata
Chocolate em pó: 2 co. (sopa)
Manteiga sem Sal: 1 co. (sopa)
Creme de Leite: 1 caixa
Chocolate Meio Amargo: 1 xíc. (chá) Picado
Chocolate Granulado: A gosto
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