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Bolinho de Bacalhau

Bolinho de Bacalhau

Features:
    Cozinha:

    O bolinho de bacalhau é o petisco mais famoso de Portugal e adorado no Brasil, por isso preparamos aqui nos estúdios para você preparar ai na sua casa!

    Ingredientes

    Modo de fazer

    Espalhe

    Bolinho de Bacalhau é uma especialidade da gastronomia portuguesa, podendo ser encontrados por toda a região Mediterrânea, sendo também muito populares em Angola e no Brasil onde é um petisco muito apreciado em restaurantes e adegas portuguesas.

    No centro e sul de Portugal são conhecidos por pastéis de bacalhau e, no norte, por bolinho de bacalhau.

    O pastel de bacalhau foi um dos candidatos finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia portuguesa.

    A primeira receita oficial do bolinho de bacalhau data de 1904, em um livro chamado Tratado de Cozinha e Copa, de Carlos Bandeira de Melo, um oficial do exército português que usava o pseudônimo Carlos Bento da Maia.
    Preparamos aqui essa delícia que é super pedida e famosa nas Ceias de Natal de todas as família brasileiras, para você não ficar de fora e preparar ai na sua casa!

    Comentários

    Passo 1
    Completei esta etapa

    Modo de Preparo - Bolinho

    +Aferventar as batatas e amassar
    +Desfiar o bacalhau, já dessalgado, em uma panela refogar a cebola e o alho e acrescentar o bacalhau desfiado.
    +Na palma das mãos colocar uma pequena porção da massa e espalhar
    +E colocar outra porção da massa para fechar e modelar com a mão.
    +Fritar os bolinhos no óleo e deixar até que doure

    Servir em porções com Azeite

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    Ingredientes

    Ajustar para Servir:
    Batata Asterix: 500 g
    Bacalhau: 500 g
    Dente de Alho: 2
    Cebola: 1 Cortada em cubos
    Salsinha: 1 ramo
    Sal: A Gosto Cuidado, porque o bacalhau já é salgado
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