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Batata Gratinada com Calabresa

Batata Gratinada com Calabresa

Cozinha:

"Aprenda a preparar essa Batata Gratinada com Calabresa e descubra um sabor ainda mais incrível com essa composição!"

Ingredientes

Modo de fazer

Passo 1
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Modo de Preparo

+ Descasque as batatas, corte em rodelas finas e leve ao fogo por 10 minutos com água e sal para amolecer. Reserve
+ Corte a linguiça calabresa em fatias e frite em uma panela bem quente.
+ Em um refratário retire o excesso de óleo das linguiças
+ Em outro refratário, misture o leite com 1 csp de maisena até integrar os dois
+ Utilize a mesma panela que fritou as linguiças e despeje a maizena com o leite, a calabresa, manteiga e misture até engrossar um pouco.
+ Adicione mais 1 csp de maizena
+ Desligue o fogo e adicione o Creme de Leite, Sal e pimenta (se quiser) a gosto
+ Em um refratário, dispor as batatas cozidas em rodelas e colocar o creme com calabresa por cima
+ Coloque o queijo muçarela por cima
+ Levar ao forno pré aquecido a 200º por 10 minutos, até derreter a muçarela
+ Sirva ainda quente

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Suflê de Banana
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Mousse de Maracujá
  • 55 min
  • porcões 6
  • Medium
  • 200 g

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Ingredientes

Ajustar para Servir:
Batata: 6 Descascadas e cortadas em rodelas grossas
Sal: A Gosto
Calabresa: 1 Cortada em rodelas
Manteiga: 40 g Equivale a 2 csp
Amido de Milho: 30 g Equivale a 2 csp
Leite: 360 ml Equivale a 1 e 1/2 xíc
Creme de Leite: 200 g Equivale a 1 cx
Muçarela: 200 g Ralado
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