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Batata Gratinada à Portuguesa

Batata Gratinada à Portuguesa

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Passo 1
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MODO DE PREPARO

Em uma panela, derreter a manteiga, juntar a farinha e em seguida o leite, sempre mexendo até ficar consistente.

Temperar com uma pitada de noz moscada, sal e pimenta e reservar.

Aquecer uma frigideira, regar com azeite e dourar a cebola. Reservar.

Dispor as batatas em um refratário, cobrir com o molho e com as rodelas de cebola.

Adicionar o presunto, a muçarela, os ovos, o parmesão e as azeitonas.

Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.

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  • 45
  • porcões 8
  • Medium
  • 180ºC

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Ingredientes

Ajustar para Servir:
Manteiga: 1 col. (sopa)
Farinha de Trigo: 1 e 1/2 col. (sopa)
Leite: 200ml
Sal: A gosto
Pimenta: A gosto
Azeite: A gosto
Cebola: 1 un. em rodelas
Batata: 2 un. cozidas
Presunto: 100g
Muçarela: 100g
Ovo: 2 un. em rodelas
Queijo Parmesão: 1/2 xíc.
Azeitona Preta: A gosto
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